Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. mantar
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tavuk bulyon
• Tuz

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım, birazda sıvı yağ ekleyelim .Suyunu çekip kavrulduktan sonra unu ekleyip tekrar kavuralım sıcak suyumuzu ekleyelim sütümüzü ilave edelim karıştıralım, kaynadıktan sonra karabiber bulyon ve tuzu da ekledikten sonra bir taşım daha kaynatalım. Altını kapatalım, en az 1 saat dinlendirelim ,afiyet olsun.