Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz

Üzerine dilerseniz;

• Pulbiberi yağda kızdırıp dökebilirsiniz

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları temizleyip çok minik doğrayalım.
2. Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda çevirelim.
3. Mantarları da ekleyelim biraz sulanana kadar kavuralım.
4. Unu ekleyelim, bir iki daha karıştıralım.
5. Karabiberi ekleyelim ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım .
6. Tuzuzunu atalım.
7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirelim.
8. Servis ederken yağlı pulbiberimizi üzerine ekleyelim. Afiyet olsun.