Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 18-20 adet mantar
• 3 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz veya dereotu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları yıkayıp limonlu su da bir süre bekletelim.
2. Süre sonunda yıkayıp doğrayalım.
3. Bir tencereye sıvı yağını alalım.
4. Mantarları ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Daha sonra unu katıp bir süre kavuralım.
6. Et suyunu ve suyu ekleyelim.
7. Sütü de ilave edip sürekli çırpalım.
8. Çorba koyulaşana kadar pişirelim.
9. Tuzu da katalım.
10. Sos tavasına tereyağını alıp eriyince nane ve kırmızı biber ekleyelim.
11. Pişen çorbanın üstüne sosu dökelim.
12. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ince ince kıydığımız maydanozu çorbaya ilave edelim.
13. Ben evde dereotu olmadığı için maydanoz kullandım.
14. Tercihe göre ekleyebilirsiniz 😊
    Nefis çorbamız servise hazır 🍜

Afiyet Olsun 🍜

mutfaktabiri. var ismiyle Instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın 🌼