Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr istridye mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber (Kırmızı toz biber)

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kremalı tadında çok lezzetli bir çorba. Mantar çorbası çok doyurucu ve çok vitaminli.
Annelere özellikle tavsiyem😍 Mutlaka deneyin bol bol tüketin🥰

1. Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Mantarları akan su altında yıkayıp suyunu hafifçe sıkalım ve doğrayalım.
2. Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
3. Önce soğanları ekleyip çevirelim.
4. Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyelim ve çevirelim.
5. Mantarlar da yumuşadığında tuzu ve unu ilave edelim, karıştıralım. (Unu ekleyince hamur gibi olacaktır endişe etmeyin)
6. Sıcak sudan önce bir bardak kadar ilave edip topaklanmaması için hızlıca karıştıralım. Suyun hepsini ilave edelim ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
7. Çorba kıvamını alınca sütü de ekleyelim ve karıştıralım. Bu şekilde de biraz daha karıştıralım. Ve çorbamız hazır.
8. Üzeri için sıvı yağ da pulbiber eritip süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun💞