Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet küçük boy kültür mantarı
• Küçük boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir çay bardağı et suyu yoksa normal su
• Biraz karabiber
• Biraz tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı un
• 200 ml süt

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Evlenmeden önce büyük bir ailedeyseniz hele bir de üniversite de arkadaşlarla kalınan evlerde herkese yetsin ev arkadaşının da arkadaşlari gelir çünkü bol bol yemek yapmaya alistiysaniz benim gibi küçük ölçülerde bir türlü tutturamazsiniz ilk zamanlar sonra devir de ekonomi devri 🤗eşiniz tamam canım çok güzelde her gün bunu yemesek demeye başlar. Çalışıyorsunuz bir yandan da ev işi yemek bir de fazla yapıp israf etmek canınızı sıkan bir durum.

Artık bende az ölçülerde iki kişilik hiç ziyan olmayan yemekler yapıyorum sizlerle de bu tariflerimi paylaşmak isterim büyük ölçüden küçük ölçüyü tutturmak zor ama çok yapmak isterseniz malzemeleri arttırabilirsiniz.

1. Mantarlarımızı yıkayıp üst kabuklarını soyuyoruz.
2. Sonra mantarları küp küp doğruyoruz.
3. Soğanları çok ince kıyıyoruz.
4. İlk tereyağda soğanı kavuruyoruz.
5. Unu kavuruyoruz sonra mantarları tenceremize alıyoruz.
6. Sütü azar azar ilave edip iyice karıştırıyoruz.
7. Bir çay bardağı oda sıcaklığında su ilave ediyoruz.
8. Kaynayınca indirmeye yakın karabiber ve tuzu ekliyoruz.
9. Doğradığımız birkaç dal maydanozu çorbamıza ekliyoruz.
   Püf noktası:Karabiber belki un kavrulurken de aromalı sevmeye bağlı eklenebilir ancak tuz kaynayınca eklenir önce eklenen tuz sütü keser.

iki kişilik tarifimiz hazır

afiyet olsun