Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet küçük ve orta boy mantar
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 4-5 su bardağı su

Sosu için;

• Toz kırmızı biber
• Tereyağı

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı iyice yıkıyoruz.
2. Daha sonra ince ince doğruyoruz.
3. Ocağımızda tenceremize önce yağımızı koyuyoruz .
4. Çok az kızarınca mantarlarımızı koyup kavuruyoruz .
5. Biraz kavurduktan sonra unumuzu ekliyoruz .
6. Bir iki de öyle karıştırıp ılık suyumuzu ekliyoruz.
7. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz .
8. Orta dereceli ateşte kaynamasını bekliyoruz .
9. Kaynadıktan sonra ılık sütümüzü ekliyoruz ve tekrar kaynamasını bekliyoruz.
10. Sosu için : tereyağımızı eritip kırmızı toz biberimizi içine ekliyoruz ve çorbamızın üzerine alıyoruz.