Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 adet kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bardaktan 2 parmak eksik süt
• 3-4 bardak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Göz kararı tuz
• Arzuya göre karabiber

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı soyup limonlu suda bekletelim. Sonra suyunu süzüp yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım tavaya eklediğimiz sıvı yağın üzerine mantarlarımızı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim azıcık yağda kavuşalım.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip 1, 2 tur karıştırdıktan sonra sütümüzü ve suyumuzu ekleyelim. Pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
3. Kaynayan kıvam alan çorbamıza tuzumuzu ve limon suyumuzu ekleyip 3-4 dakika kadar daha pişirip altını kapatalım afiyetle yiyelim🍄🥣🧂.