Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 – 10 adet kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 lt su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Tereyağ
• Kırmızı biber

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp, küçük küçük doğrayalım.
2. Soğanı da robottan geçirelim veya rendeleyelim.
3. Tencereye sıvı yağı alıp, soğanı pembeleşene dek kavuralım.
4. Ardından mantarları ekleyip sulanana dek tekrar kavuralım.
5. Sulanan mantarların üzerine 2 yemek kaşığı dolusu unu dökelim .
6. 2 dk tekrar kavurup, 2 su bardağı soğuk suyu döküp, unu açalım.
7. Daha sonra 3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
8. Karabiberini serpip,kaynayana dek karıştıralım.
9. Kaynadıktan sonra 1 bardak sütü döküp tekrar kaynatalım.
10. Kıvamı koyu gelirse sıcak su eklemesi yapalım.
11. 10 dk kısık ateşte kaynatıp, tuzunu ayarlayıp, ocağı kapatalım.
12. Üzeri için tereyağını eritip, pul biberi ekleyelim. Çorbayı servis etmeden üzerine dokelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.