Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket mantar
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 4-5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz, kırmızı biber

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları saplarından koparıp soyalım.
2. Soyduğumuz mantarları yıkayıp ince ince kıydıktan sonra limonlu su da bekletelim.
3. .Soğanı küçük küçük doğrayalım.
4. Tencereyi ısıtıp 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyalım üzerine doğradığımız soğan ve limonlu sudan çıkarılıp süzülmüş mantarları koyalım.
5. Suyu kalmayana dek kavuralım. Ardından suyunu katalım.
6. 2 çorba kaşığı unu suyla açarak tenceredeki çorbaya katıp karıştıralım. Tuz ilave edelim.
7. Pişmeye yakın kıvamına göre miktarını ayarlayarak süt katalım.
8. Tereyağını eritip kırmızı biberi yakıp çorbamızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun 💐.