Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları güzelce yıkayalım. İnce ince doğrayalım.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
3. 1 adet soğanı ve 1 adet sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ilave edelim.
4. Mantarları ilave edip suyunu salana kadar yüksek ateşte kavuralım.
5. 1 yemek kaşığı un ilave edip kavuralım ve 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim.
6. Güzelce çırpma teliyle karıştıralım ve 3 su bardağı su ilave edip, tuz, karabiber ekleyip 20 dk kısık ateşte kaynatalım.
7. Sıcak servis edelim.
8. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben maydanoz ekledim😋.