Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400gr mantar
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam dereotu
• Karabiber
• Tuz

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp, tenceremize alıyoruz. Soğanlarımız pembeleştikten sonra aynı şekilde küçük küpler halinde doğradığımız mantarlarımızı da tenceremize alıyoruz ve mantarımız kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Mantarlar suyunu çektikten sonra 2 yemek kaşığı unu da ekleyip 3-4 dakika kavuruyoruz.
3. Daha sonra 2 bardak sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz ki unumuz topak topak olmasın.
4. Sütümüzden sonra suyumuzu ekliyoruz, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10dk kaynamaya bırakıyoruz.
5. Ocaktan almadan önce ben çoğu tarifte maydanoz gördüm ama şahsen ben dereotunu daha çok yakıştırıyorum ☺ ama dileyen maydanoz koyabilir tabi, bir tutam dereotumuzu da koyup 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
6. Az bir yağda toz kırmızı biber kızartıp, çorbamızın üstüne ekliyoruz veee mis gibi çorbamız hazııırrr. Afiyet olsuuunnn 🥰