Mantar Çorbası (Bildiğin Gibi Değil)

Mantar Çorbası (Bildiğin Gibi Değil) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy mantar
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
• Bulyon tavuk
• Sebze çeşnisi (olmasa da olur)
• Dereotu

Mantar Çorbası (Bildiğin Gibi Değil) Tarifi'nin Yapılışı

Tamamen kendi buluşum🤣

1. Soğanı ve sarımsakları robottan geçir tereyağ erit ve soğan sarımsak karışımını sotele, az biraz kahverengileşsin karamelize olsun.
2. Mantarları robottan geçir ve üzerine koy, karabiber koy ve kapağı kapat 3 dakika kadar sulansın.
3. Suyu çekmeye başlayınca Unu ekle 1 dakika kavur. Soğuk sütü karıştırarak ekle ki topaklanmasın.
4. Bulyonu koy üzerine sıcak suyu ekle. Varsa çeşni ekle (bende kurusu vardı makarna lütfenden sipariş) karıştır.
5. 5 dakika kaynasın kıyılmış dereotu ekle altını kapat, afiyetle ye☺️