Mantar Çorbası (Limon Kabuğu Rendesi)

Mantar Çorbası (Limon Kabuğu Rendesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kültür mantarı
• 2 lt su soğuk
• 2 su bardağı yoğurt
• 200 ml krema
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı su sos için
• 1 tane yumurta
• Yeterince tuz

Üzerine için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam kıyılmış dereotu
• Yarım limon kabuğu rendesi

Mantar Çorbası (Limon Kabuğu Rendesi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese

Bir çorba farifimiz de daha beraberiz. Çok nefis bir çorba eminim sizlerde beğenirsiniz.
250 gr mantar temizlenir yıkanır büyük gözlü rende ile rendelenir. Yarım limon suyu ile kapalı olarak bekletilir.
3 yemek kaşığı unu 1, 5 yemek kaşığı tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine iki lt su ilave edilir.
Bir başka kapta 1 tane yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 kutu krema 2 su bardağı su ile çırpılır ve tencereye unlu suyun içinde mantarlarla beraber ilave edilir. Kaynayınca kadar karıştırılır kaynadıktan sonra 15 dakika pişirilir. Son 5 dakika da yarım limon kabuğu rendesi ve tuzu ilave edilir.
Bir başka kapta 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Kıyılmış dereotu ve ve yarım çay kaşığı karabiber ilave edilir. Bir dakika ocakta tutulur servis yaparken üzerine ilave edilir 🍁