Mantar Çorbası (Tam Ölçülü)

Mantar Çorbası (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr mantar
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1, 5 litre tavuk suyu

Mantar Çorbası (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Herksin tarifini istediği bir çorba olacak emin olabilirsiniz :) Bu arada ben sağlık açısından kremayı pek tercih etmiyorum ve yapılışına geçiyorum.

1. Öncelikle tavuk suyumuzu hazırlıyoruz.
2. 1, 5 litre suyla tavuğu 1 saate yakın pişirdim.
3. Mantarı yıkadım ve küp küp doğradım teriçinize bağlı tabi ki. 1, 5 yemek kaşığı tereyağıla 2, 5 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavurdum.
4. Ölçülerim biraz tepeleme oluyor :) 2 su bardağı sütle karışımı homojen hale getirdikten sonra tavuk suyumuzu ekleyip kaynaya kadar karıştırıyoruz.
5. Doğradığımız mantarları da içerisine koyuyoruz.
6. Mantarlar pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
7. Haşladığım tavuğu da didikleyip içine ekledim ben israf olmasın tadı da güzel oluyor.
8. Kıvamı size koyu gelirse su ekleyip açabilirsiniz. Tuz eklemeyi unutmayın :) Afiyet olsun