Mantar Dolgulu Köfte

Mantar Dolgulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 400 gram mantar
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu (Ekmek kırığı)
• 1 patates
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Sosu için

• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• Kaşar peynir

Mantar Dolgulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelediğimiz sağana köfte malzemelerimizi de ekleyip yoğurup bir kenarda dinlenmesi için bekletiyoruz.
2. Küp küp doğradığımız mantarları baharatlarla sıvı yağında çeviriyoruz.
3. Dinlenen köfte harcımıza çanak şekli verip içine kızarttığımız mantarları ekliyoruz ve 10 dk fırında kıymanın diriliği ölsün diye bekliyoruz.
4. Sonra üzerine salçalı sosumuzdan gezdiriyoruz 10 dakika daha fırında dinlendiriyoruz.
5. Sonra üzerine kaşar peynirimiz de ekleyip pişmesi için fırınımıza tekrar koyuyoruz.
6. Üzeri kızarınca servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 🍀.