Mantar Dolması

Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

•  12 adet mantar
•  2 diş sarımsak
•  1 adet soğan
•  4 yemek kaşığı zeytinyağı
•  150 gram labne peyniri
•  100 gram rendelenmiş peynir
•  1 tutam maydanoz
•  1 çay kaşığı tuz
•  1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
•  1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Önce Mantarları yıkayıp çay kaşığı yardımı ile saplarını çıkartıyoruz. Soğanı ve Sarımsağı incecik doğrayıp tavada ısınmış olan zeytinyağında kavuruyoruz. Mantarların saplarınıda incecik doğruyorsunuz ve tavaya ilave edip üstüne şeker serpip suyunu çekene kadar devam kavuruyoruz sonra hafif soğumaya bırakıyoruz. O sıra maydanozu incecik doğrayıp bir kasede labne peyniri ve rendelenmiş peynir ile karıştırıyoruz, tavada ki harcı ilave edip üzerine tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Mantarların içine karışımdan dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun :)