Mantar Dolması

Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet mantar (siz isteğe bağlı artırabilirsiniz)
• 100 gram kıyma ( isteğe göre artırabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Kaşar peyniri rendelenmiş
• Ve baharatlar

Not: mantarlar büyük olursa dolma işlemi daha iyi olur

Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarı sevmeyen biri olarak sırf tadına bakmak için yaptım çok sevdim sizde deneyin. İsteğe bağlı mantarları iç harcı artırabilirsiniz.
2. İlk olarak mantarlarımızı yıkayıp kurulayalım isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz.
3. Sap kısmını çıkartıyoruz tepsimize diziyoruz üzerlerine biraz tuz serpiyoruz.
4. Tavamıza yağı koyup soğan kavurmaya başlıyoruz mantarın sap kısımlarını minik minik doğrayıp ekliyoruz kavuruyoruz tat veriyor israf etmeyelim.
5. Daha sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz sırasıyla biberlerimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz tuz ve baharatları da ekleyip etin pişmesini bekliyoruz.
6. Harç hazır olunca mantarlarımızın içini dolduruyoruz üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
7. Daha sonra kullandığımız tavada salçayı kavurup bir su bardağı sıcak su ekleyip kaynatıyoruz ve mantarların üzerine döküp 170° ısıtılmış fırına veriyoruz.
8. Peynir eriyip kızarana kadar pişiriyoruz ben soba fırınında pişirdim iyi oldu.

Lütfen soğutmadan sıcak sıcak yiyin.

Denemeye değer afiyet olsun.