Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı bulgur
• 400 gram( 1 paket ) kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 kase haşlanmış tavuk eti ( isteğe bağlı)
• 3 bardak su yada isteğe bağlı 1. 5 su bardağı su + 1. 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küp şeker
• Tuz
• Kırmızı biber

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilavı pişireceğiniz tencereye mantarları alıp,suyunu çekene kadar kavurun.
2. Üzerine sıvı yağı ekleyip, bir iki çevirin.
3. Sonra soğan ve sarımsakları ekleyip, rengi dönünceye kadar kavurun.
4. Üzerine kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip, biraz kavurun.
5. Domatesi rendeleyip ( varsa domates sosuda olur) kavrulan biberlerin üzerine ekleyip şekeri de tencereye koyun.
6. Biraz kavurduktan sonra bulgurları, tereyağını ve didiklediğimiz tavuk etlerini ilave edin.
7. Tuzu ve kırmızı biberini de ilave ettikten sonra biraz daha kavurun.
8. Kaynar suyunu yada tavuk suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını hiç açmadan kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9. Piştikten sonra kapağın altına kağıt havlu koyarsanız daha iyi demlenir. Yaklaşık 20 dakika dinlendirin.😋.