Mantarlı Gözleme

Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 1 paket mantar
• 1 su bardağı peynir (kaşar, tulum istediğiniz peynir olur)
• Baharat
• Tereyağı

Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Önce içimizi hazırlıyoruz mantarlarımızı ince ince doğruyoruz tenceremize bi kaşık tereyağı koyuyoruz mantarlarımızı ekleyip kapağı kapatıyoruz pişmeye yakın tuzunu baharatını koyuyoruz karıştırıp peynirini ilave ediyoruz karıştırıyoruz .Yufkamızı açıyoruz ortasına kare şekilde (yufkanın katlama yerletrne kadar ) iç koyuyoruz sırayla kenarlarını katlayıp geniş yapışmaz tavamıza Çok az yağ döküp yufkamızı koyup arkalı önlü pişiriyoruz piştikten sonra üzerini tereyağ ile yağlayıp afiyetle yiyoruz