Mantarlı Kıymalı Börek

Mantarlı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 10 adet mantar
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
•  Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

İç sos için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
•  Çörek otu
• 1 şişe soda

Mantarlı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı minik minik doğrayalım. Yağ ile hafif soteleyelim.
2. Mantarlarımızı doğrayıp içine ekleyelim. Kıymamızı da ekleyip soteleyip biberlerimizi minik minik doğrayıp ekleyelim. 5 dk. Karıştırarak pişirelim.
3. Baharatlarımızı ekleyip hafif soğumaya bırakalım. Sos malzemelerimizin hepsini karıştıralım(süt, yoğurt, sıvı yağ)
4. Yufkamızı ikiye katlayıp sosumuzdan sürüp en baş kısmına harcımızdan koyup saralım.
5. Rulo şekline gelecektir görselde ki gibi. Eşit şekilde parçalara ayıralım.
6. Tepsimize dizelim üzerine çörek otu ile karıştırdığımız yumurta sarımızı sürelim.
7. Daha sonra sodamızı döküp 20 dk. Buzdolabında çekmesini bekleyelim.
8. 180°derecede pişirelim. Afiyet olsun🌺🍀.