Mantarlı Lahana Dolma

Mantarlı Lahana Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Bütün lahana
• 0.5 kg mantar

İçi için;

• 0.75 kg kıyma
• 0.5 su bardağından az pirinç
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 dilim limon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kurutulmuş fesleğen
• İsteğe bağlı taze kişniş
• Tuz
• Karabiber

Mantarlı Lahana Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için;kıymaya küçük küp şeklinde doğranmış mantarı, küçük küçük doğruyoruz.
2. Yeşil biberi, pirinci, blenderden geçirilmiş soğanı, doğranmış 1 domatesi, kişniş, salçayı, fesleğen, tuz, karabiberi ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Lahanaları hafifçe haşladıktan sonra iç harçla dolmaları hazırlıyoruz.
4. Tencereye dizdikten sonra üzerine tereyağı, kalan 1 domatesi dilimliyoruz.
5. Limonu unutmadan az ateşte pişmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.