Mantarlı Makarna Sosu

Mantarlı Makarna Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantarı
• 1 adet küçük boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağından 2 parmak az su
• 1 tatlı kaşığı vegeta
• 200 gram schmand (schmand/sauerrahm (koyu krema/ekşi krema)
• 1 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 250-500 gram dilediğiniz makarna

Mantarlı Makarna Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı kaynayan suya alın, haşlansın.
2. Bu sırada sosu hazırlayın, mantarı dilimleyin.
3. Yağı ve soğanı derin bir tavaya alın (ben wok tava kullandım).
4. Hafif rengi dönene kadar kavurun, mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
5. Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın, ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
6. Makarnanın suyunu süzün ve makarnayı sosa ekleyin karıştırın.
7. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Deneyeceklerin, şimdiden eline sağlık. Sağlıcakla kalın.