Mantarlı Menemen

Mantarlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane mantar
• 2 yumurta
• 2 domates
• 1-2 dal taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çok az karabiber
• 1 kase mozzarella (kaşar rendesi)

Mantarlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları ince kesin.
2. Domatesi küp kesin.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın üzerine ince kıyılmış maydanoz tuz karabiber ekleyip çatalla çırpın.
4. Ocağı yüksek ateşte acın tavayı koyun tavaya tereyağ ekleyıp yağı eritin.
5. Üzerine mantarları ekleyin karıştırın mantarlar suyunu salıp çekince domatesleri dökün karıştırın tavanın kapağını kapatın ocağın ateşini kısın.
6. Domatesler pişince yumurtalı karışımı üzerine döküp yayın karıştırmayın.
7. Sonra tavanın kapağını 15 saniye kapatıp tekrar açın kaşar rendesi dökün tekrar kapatın bir dakika içinde kaşar eriyince ocakan alın afiyet olsun deneyeceklere.

İstediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz soğan biber ıspanak gibi evinizde ne varsa benım bunlar vardı böyle değerlendirdim ve çok lezzetli oldu😊diyet yapanlar peynirsiz ve yağsız yapabilir😊.