Mantarlı Pide

Mantarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 2 adet küp şeker

İçi için;

• Yarım kilo kültür mantarı
• Tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Mantarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Hamur için 3 su bardağı un, ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz, bir çay bardağında 2 tatlı kaşığı instant maya ve 2 küp şekeri ılık suda eritiyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
3. İçi için mantarları küçük küçük doğrayıp suyu çekene kadar kavruyoruz daha sonra içine tereyağı ekleyip soğan ve biberler ilave ediyoruz.
4. 5 dk kavurup içine domates, karabiber, tuz ilave ediyoruz domatesler tam olarak suyunu çekmeden ocağı kapatıyoruz.
5. Hamuru 20 dk dinlendirip bezelere ayırıyoruz ve ince uzun hamurlar açıyoruz daha sonra mantarlı hazırladığımız harcı koyuyoruz ve pidelerin kenarlarını hafif kapatıyoruz.
6. Dilerseniz içine kaşar ilave edebilirsiniz .
7. 220 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz ve çıkınca üzerine kurumaması için tereyağı sürüyoruz.
8. Afiyet olsun beğenmeniz dileğimle sevgiyle kalın.