Mantarlı Poğaça

Mantarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
• 25 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı un)

İç malzemesi için:

• 1 paket mantar
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurtalık sarısı
• Çörek otu veya susam

Mantarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce maya ve sütü alıp bir derin kapta eritiyoruz. Sütün ılık olmasına dikkat edin.
2. Bir on dakika bekletin.
3. Sonra sırasıyla malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
4. 45 dk dinlendirin.
5. İç malzemesini hazırlamak için zeytinyağında soğanları ve sırasıyla mantar ve en son domates ve baharatları ekleyip kavurun.
6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak içine harcı koyup yuvarlayın.
7. Üzerine yumurta sarısını sürün .
8. Çörek otlarını ekleyip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz. Afiyet olsun. . 😘❤️