Mantarlı Soğanlı Enfes Yumurta

Mantarlı Soğanlı Enfes Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 10 tane mantar
• 2 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Mantarlı Soğanlı Enfes Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy soğanlar piyazlık doğranır ve tuzlan ovulur.
2. Zeytinyağı ve tereyağı kızdıktan sonra soğanlar iyicene kavrulur.
3. Pembeleşince dörde böldüğümüz mantarlar ilave edilip harlı ateşte döndürülür.
4. 5 dk sonra yumurtalar kırılıp baharatlar üzerlerine serpilir.
5. 5 dk kapalı pişirildikten sonra tavanın ağzı açılır bir iki dk. sonra kapatılır.
6. Sıcak sıcak yenir afiyet olsun. muhteşem lezzet bayılacaksınız😚😚😚