Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo küçük boy mantı
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 8 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet yumurta
• 13 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı silme tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çay kaşığı dolusu pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu tencereye alalım, kaynamaya bırakalım .
2. Yoğurt, un ve yumurtayı çırpma kabına alalım çırpalım .
3. Kaynayan sudan ilave ederek sulandıralım.
4. Kaynamış olan suyun içine mantıları ilave edelim üç dakika kadar pişirelim.
5. Nohutlar ilave edelim bir dakika kaynatalım .
6. Yoğurtlu sosu karıştırarak ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
7. Kaynadıktan sonra beş dakika daha pişirelim ve çorbamız yarım saat dinlendikten sonra tuzunu ilave edelim.
8. Tereyağını eritelim pulbiber ve naneyi ilave edelim sosunu hazırlayalım servis yaparken üzerine dökelim afiyet olsun.

Videolu tarifi için instagram hatice hatunun hünerli elleri adlı sayfamda bulabilirsiniz.