Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1.5 su bardağı mantı
• 7 su bardağı sıcak su

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır. Rendelenmiş sarımsaklar eklenip kavrulur.
2. Daha sonra un ilave edilip, rengi hafif kızarana kadar kavrulur.
3. Ardından salça ve baharatlarımız da eklenip güzelce karıştırılır. Bu aşamada 1 sıcak su bardağı ekleyip unu ve salçayı homojen hale getirelim.
4. Sonrasında nohut ve mantıyı da ekleyip kavurup, kalan 6 bardak suyumuzu da ekleyelim. (isteğe göre birkaç parça didiklenmiş kavurma da atabilirsiniz).
5. Mantılar yumuşadığında çorbamız pişmiş demektir.
6. Dilerseniz yanında limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.