Mantı Çorbası (Ekşili Börek)

Mantı Çorbası (Ekşili Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mantı
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı ekşi (isteğe göre miktarı artırılabilir)
• Tuz
• 1 litre kaynamış sıcak su (kıvamı koyu olursa artırılabilir)

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Mantı Çorbası (Ekşili Börek) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimeği güzelce haşlayalım. Haşlanınca üzerine sıcak suyu ekleyip mantı ve nohutunu da koyalım. Tuzunu ve ekşiyi de ilave ederek 5 dakika kadar daha pişirelim. Üzerine tereyağ da biber salçası ve naneyi hafif kavurup dökelim.

Mantı ile yapılan kolay ve lezzetli bir tarif. Yanına bulgur pilavı çok yakışıyor deneyenlere şimdiden afiyet olsun.