Mantılı Çorba

Mantılı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mantı
• 1 kase haşlanmış nohut
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et suyu

Mantılı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencerede yağ ile unu pembeleşene dek kavurun daha sonra rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ekleyelim suyunu da ekleyip hızlıca karıştıralım. İçine nohutları ekleyip kaynayana dek arada karıştıralım. Kaynadıktan sonra mantıları da ekleyelim kısık ateşte mantılar pişene dek kaynatalım. Son olarak nanesini ve tuzunu ekleyip bir iki kez karıştıralım. Biraz dinlendirip sıcak olarak servis edelim afiyet olsun.