Maraş Tarhana Çorbası

Maraş Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kasesi kadar Maraş tarhanası
• 1 avuç kadar Haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1-2 diş sarımsak

Maraş Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru tarhanalarımızı 10-15 dakika suda bekletiyoruz. (ben sıcak suda beklettim. ).
2. Daha sonra 10-15 dakika kadar ocakta içindeki su ile pişiriyoruz.
3. Bu esnada çorbanın üzeri için yağı hazırlayabiliriz. Bir parça tereyağı ve biraz zeytinyağını ısıtıp içine nane döküyoruz.
4. Çorbanın içindeki su azaldığı için koyu kıvamı tam çorba kıvamına getirmek için biraz su ekliyoruz ve daha önceden haşlanmış nohutları da ekleyip,sarımsakları da ezip ekliyoruz özleşmesi için 10 dakika kadar ocakta orta ateşte pişiriyoruz.
5. Bu esnada hazırladığımız yağdan 1 yemek kaşığı kadar da çorbaya ekliyoruz. Ayrıca biraz da üzerine döküp servis yapabilirsiniz.

Not: Damak tadına göre tuz eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun ♨️.

Bon apetit🍵.