Maraş Usulü Yaprak Sarma Ve Kuru Dolması

Maraş Usulü Yaprak Sarma Ve Kuru Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura basılmış yaprak miktarını siz belirleyebilirsiniz
• 20 tane biber kurusu
• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı sumak ekşi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
• Yarım su bardağı kadar zeytinyağ

Maraş Usulü Yaprak Sarma Ve Kuru Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ne zamandır tarif veremiyordum. Canlar AÖF sınavım vardı girdik sınava bakalım inşallah geçerim dua bekliyorum sizlerden hanımlar şimdiden çok tşk şimdi tarifimize geçelim.

1. Öncelikle kaynamış su da yapraklarımızı ve kurularımızı haşlıyoruz yaprağı yedi sekiz dakika kuruyu 12-13 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra sularını süzüp bir köşeye koyuyoruz.
3. Sonra iç harcı için soğan, biber ,domates, maydanozu doğruyoruz.
4. Yemeklik şekilde ardından pirinci yıkayıp ekliyoruz.
5. Ardından eksiyi salçayı zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz bir güzel karıştırıyoruz.
6. Önce kuruyu dolduruyoruz sonra da sarmamızı sarıyoruz ben ikisini aynı tencere de pişiriyorum güzel oluyor siz isterseniz ayrı tencerelerde de pişirebilirsiniz.
7. Üzerini aşacak şekilde su ekliyoruz bir tatlı kaşığı tuz ekleyip üzerine bir tabak ya da sarma taşı koyup pişiriyoruz.
8. Sonra da servis ediyoruz aklınıza takılan birşey olursa sorabilirsiniz şimdiden herkese afiyet bal olsun canlar😘