Marble Brownie Cheesecake

Marble Brownie Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kullanılan bardak 200 ml.

Browni için :

• 160 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) poşet vanilya
• 1 yemek kaşığı süt veya krema

Peynirli karışım:

• 300 gram labne peyniri
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı krema
• 1/2 (yarım) poşet vanilya

Hazırlanışı

1. İlk önce 20 *20 cm. Ebatlarında bir kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
2. Çikolata ve tereyağını benmari olarak eritin.
3. Bir karıştırma kabında 2 adet yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
4. Üzerine erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Un, tarçın ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
6. Kek hamurunun 3/4 ünü ayırın, kalanını kalıbınıza dökün.
7. Cheesecake katmanı için çukur bir kaba labne peyniri, şekeri ve kremayı koyup mikserle çırpın.
8. Üzerine yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
9. Son olarak un ve vanilyayı da ilave ettikten sonra, kek karışımının üzerine yavaşça boşaltıp üzerini düzeltin.
10. Ayırdığımız kek karışımına 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve karıştırın.
11. Kek hamurunu peynirli katmanın üzerine kaşıkla benek benek koyup kürdanı gezdirerek girdap yapın.
12. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstü çok kızarmayacak şekilde pişirin.
13. Fırını kapattıktan sonra yarım saat fırının kapağını açık haldeyken bekletin.
14. Fırından çıkardıktan sonra en az 3–4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.