Mardin Usulü İçli Köfte
Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı İnce bulgur
- 3 su bardağı İrmik
- 500 gr kıyma
- 500 gr soğan
- Maydanoz
- Kişniş
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bulgura ve irmiğimize su ekleyip dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Sonra içini hazırlıyoruz kıymamızı tencereye alıp pişiriyoruz. Ardından soğanlarımızı robottan geçirdikten sonra kıymamızın üzerine ekliyoruz.
- İkisini beraber pişiriyoruz. Üzerine maydanoz salça ve baharatlarımızı ekliyoruz. İçi pişince soğumaya bırakıyoruz ve hamurumuzu iyice yoğuruyoruz güzel bi kıvama gelene kadar sonra köfteleri açıp içini doldurup kapatıyoruz.
- Kaynamış suya yavaşça koyup üste çıkınca dikatlice alıyoruz ben sudan çıkarınca süzgeçte biraz bekletiyorum suyunu bıraksın diye mutlaka deneyin çok güzel bir mardin yemeği şimdiden deneyenlerin elime sağlıkk 😘
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
