Margarita Pizza

Margarita Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşık yağ
• Yarım bardak mısır unu
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 domates
• Taze fesleğen
• Kuru kekik
• Karabiber
• Tuz

Üstü için;

• 200 gr rende mozarella peyniri
• 5-6 adet çeri domates
• Taze fesleğen
• Taze nane

Margarita Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, mısır unu ve tuz ve yağ bir kaba alınır.
2. Maya ve şeker 1 bardak ılık suda karıştırılarak un karışımının üzerine eklenir ve kıvam alana kadar yoğurulur.
3. Üzerine streç çekilerek dolapta yarım saat bekletilir.
4. Hamur beklerken sosu hazırlanır.
5. Sosu için yağda salça biraz kavrulur.
6. Üzerine 4 domates rendelenerek eklenir ve kaynayana kadar beklenir.
7. Kaynayınca üzerine baharatlar ve taze fesleğen doğranarak ilave edilip ocaktan alınır.
8. Hamur mısır unu serpiştirilerek açılır.
9. Hamur tepsiye alınır üzerine çatal yardımıyla delikler açılır ardından üzerine sos sürülür.
10. Sosun üzerine peynirin yarısı konulur (ben rendelenmiş tercih ettim). Üzerine çeri domatesler ince ince dilimler halinde dizilir ve üzerine kalan peynir atılır.
11. 180° önceden ısıtılmış fırında alt üst şekilde kontrollü olarak 20-25 dakika pişirilir.
12. Piştikten sonra üzerine fesleğen ve nane yaprakları konulur ve kesilerek servis edilir afiyet olsun.