Margarita Pizza (Az Malzemeli Ve Çayınız Demlenene Kadar Hazır)

Margarita Pizza (Az Malzemeli Ve Çayınız Demlenene Kadar Hazır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram sarı semolina un (pizzalik un)
• 175 gram su (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 6 gram şeker ( yarım yemek kaşığı)
• 2 gram kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı bal
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• 100 gram rende mozzarella peyniri
• 1 adet top mozzarella peyniri
• Fesleğen
• Zeytinyağ

Margarita Pizza (Az Malzemeli Ve Çayınız Demlenene Kadar Hazır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım (pizzalık un kullanacaksanız ölçü tam gelecektir ancak normal un kullanacaksanız kontrolü ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur olacak).
2. Hamuru 15 dakika dinlendirelim (ben çabuk mayalansın diye fırını biraz ısıtıp kapattım sonra hamuru fırına koydum daha çabuk dinlendi malum havalar soğuk)
3. Bu arada sosu hazırlayalım salçayı az miktarda su ile açıp ketçap bal ve kekiği ekleyelim.
4. Dinlenen hamuru un serptiğimiz tezgahta yuvarlak şekilde istediğimiz incelikte açalım ve hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.
5. Çatalla delikler açalım ve sosumuzu fırça yardımıyla sürelim üzerine rende mozzarellayı serpelim eşit şekilde ve top mozzarellayıda parça parça bölüp ekleyelim üzerine fesleğen (ben taze olmadığı için kuru kullandım)
6. Son olarak ta biraz zeytinyağı gezdirip 200 derece iyice ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve servis edelim.