Margarita Pizza Yapımı

Margarita Pizza Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 4 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Aldığı kadar un (1 kg kadar )

sosu;

• 4 çorba kaşığı dolusu domates salçası
• 4 tane iri çarliston biber (ince ince kıyılmış)
• yarım bardak sıvı yağ
• biraz su
• bol kekik
• karabiber
• tuz
• bol rendelenmiş kaşar peyniri

Margarita Pizza Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sosu için; doğranmış biberi, salçayı, baharatları, yağı ve biraz su ilavesiyle sosu karıştıralım. (sos boza kıvamında olacak )
Mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp, üzerine sütü ve sıvı yağı dökelim. Elimizle biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş ununu ekleyip,
yoğuralım. Hamur toparlanıp ele yapışmayan yumuşak bir hal aldığında, üzerini örterek ılık bir ortamda en az 1 saat mayalandıralım. Hamur iki katına çıktığında, tezgahı unlayalım ve bir avuç dolusu hamur alıp yuvarlayalım. Unladığımız tezgahta servis tabağından biraz büyük, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım. Açtığımız hamuru fırın tepsimize alalım. Üzerine 2-3 kaşık sos sürelim. Isıtılmış 200 derece fırına verelim 10 dk sonra çıkartıp bol kaşar peyniri serpelim ve tekrar fırına koyalım. Kaşarlar eriyip hafif kızarınca pizzamiz servise hazırdır. Afiyet olsun.