Marine Soslu Sac Kavurma

Marine Soslu Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

Marine için :

• 1 kilo dana kuşbaşı et
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1.5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, toz biber, kekik, tuz
• Arzu ederseniz :Biberiye (Ben kullanmadım)

Pişirirken :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates
• 1 büyük kuru soğan
• 4 adet sivri biber

Marine Soslu Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etin marinesini yapıyoruz. Kuşbaşı küçük küçük doğranmış eti derin bir kaba ya da tepsiye alıyoruz.
2. İçine rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, süt, sıvı yağ, tuz ve baharatlarını ekliyoruz.
3. Ardından güzelce karıştırıp 1 gece boyunca sosu içine çekmesi için bekletiyoruz. Eğer vaktiniz yoksa 4-5 saat kadar da dolapta bekletebilirsiniz. Et bu şekilde yumuşak, lokum gibi olacaktır.
4. Kavurmayı yapacağımız sacı yada tencereyi ocağa alıp tereyağı koyuyoruz. Daha sonra marine ettiğimiz eti ilave ediyoruz.
5. Et kavrulup suyunu çektikten sonra doğradığımız soğan, biber, domatesleri ekleyip pişiriyoruz.
6. Sac kavurmayı pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤍.