Marshmallow Cheesecake

Marshmallow Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Cheesecake İçin:

• 1 adet limon suyu (Portakal kullandım ) ve rendesi
• 1 paket marshmallow (150-200 gr)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 400 gram labne
• 1 paket krema

Marshmallow Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Keki için bütün malzemeleri cirpiyoruz ve kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyarak 170-175 derece turbo fırında 30-35 dk pişiriyoruz. O sırada Cheesecake yi hazırlıyoruz.
Limon suyu, şeker, nişastası tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra marshmallowu ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp ilk sıcaklığı geçene kadar bekletiyoruz. İçine limon kabuklarını ve labneyi ekleyerek iyice özdeşleşinceye kadar karıştırıyoruz. Başka bir kapta kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Onu da karışımın içine ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı kekin üzerine döküp içine yada üzerine meyvelerle süsleyebilirsiniz. üzerine jöle dökerseniz rengini muhafaza edebilirsiniz. Limon ve portakal yerine farklı lezzetler de deneyebilirsiniz yada kat kat da farklı renkte marshmallow da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.