Mastava Çorbası (Özbekistan)

Mastava Çorbası (Özbekistan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram dana eti
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 50 gram sıvı yağ
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• Kararında tuz ve kimyon

Mastava Çorbası (Özbekistan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye koyup ısınmasını bekleyin ve doğradığınız soğanı eti sarımsakları tuzu ve kimyonu ilave edip kavurun.
2. Yemeğiniz az pembeleşince üzerine doğranmış havucu, biberi ve domatesi ekleyin.
3. Suyu çıkana kadar kavurduğunuz malzemelerle pirinçle beraber bir buçuk litre suyu ilave edin.
4. Yarım saat sonra etiniz pişmiş olacak afiyet olsun.