Masterchef Vişneli Köfte

Masterchef Vişneli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gr.az yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı vişne suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 2 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı vişne suyu
• Yarım su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 kase vişne

Sunum için;

• Yeteri kadar tırnak pide

Masterchef Vişneli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Suyunu bir bardağa süzün.
2. Kıyma, baharatlar, galeta unu ve 3 y. Kaşığı vişne suyunu güzelce yoğurun.
3. Vişne büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Yanmaz bir tavada köfteleri yağsız kızartın bir tabağa alın.
4. Aynı tavaya sıvı yağ ve tereyağını alın. Ay şeklinde doğradığınız soğanları ekleyip renkleri dönene kadar soteleyin.
5. Salçayı ekleyip bir iki dk. Daha kavurun.
6. Soğanlara kızarttığınız köfteleri, vişne suyunu ve suyu ilave edip 10 dk. Gibi kısık ateşte pişirin.
7. Son olarak vişnelerin ve yarım limonun suyunu ilave edip 5 dk. Daha pişirin ve ocağı kapatın.
8. Küp küp doğradığınız pideler servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız köfteleri koyun ve pideler üzerine sosundan gezdirin.
9. Yerken yanınızda kolonya bulundurun çünkü tadına bayılacaksınız😄😄.