Mavi Haşhaşlı Çörek

Mavi Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kurumaya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üstüne)

İçine;

• 1 su bardağı haşhaş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mavi Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Şekeri ve mayayı hamur yoğuracağımız kaba alalım ılık sütü ekleyip biraz bekletelim. Sonra diğer hamur malzemerinide ekleyip 1-2 saat mayalanması için saralım. Hamur 3er bezeler halinde alıp açılır 2 katın arasına haşhaşlı sıvıyağlı karışım sürülür. Burgu yapılarak ister tek tek ister kol böreği çevrilir. Üzerine yumurta sarısı 160 -170 derece fırında mis gibi pişer. Afiyet olsun