Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası

Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (sarılar üzerine beyazı içine)
• 1 paket yaşmaya ya da 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 6.5 su bardağı un
• Dilerseniz arasına kaşar peyniri koyabilirsiniz yada sade yapabilirsiniz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam yada çörekotu

Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt ve şeker alınarak karıştırılır.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz, ve maya eklenerek karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.
4. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
5. Yoğurulan hamurdan bezeler alıp, şekil verilir.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
7. Üzerini sofra bezi ile kapatıp 10-15 dakika kabarana kadar beklenir.
8. Mayalanmış poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Susam serpildikten sonra 200°c fırında pişirilir.
10. Ortalama 2 tepsi çıkıyor, poğaçalar soğuyunca buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
11. Dondurucudan çıkarınca buzu çözülür, hafif ısıtıp servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🦋.

Püf nokta⚠️.

Su ve süt ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için.

Unu kontrollü bir şekilde ekleyin markaya göre veya bardak boyutuna göre değişiklik gösterebilir.

Pişirme süresi 30 dakika fakat fırından fırına değişiklik gösterebilir, kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişirelim.