Mayalı Ekmek (Karaman’dan)
Mayalı Ekmek (Karaman’dan) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için;
- 1 kilo un (5 su bardağı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
Mayalı Ekmek (Karaman’dan) Tarifi'nin Yapılışı
- Maya ılık süt ve su yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
- Un ve tuz eklenip 5 dakika kadar yoğrulduktan sonra sıvı yağda eklenip biraz daha yoğrulur.
- Hamur kabının ağzı kapatılıp 30 dakika mayalanması beklenir.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapılır ve kurumaması için üzeri bez ile örtülür.
- İlk yaptığımız bezeden başlanarak tabak büyüklüğünde açılır.
- Önceden ısıtılan tavada yada silexte açtığımız ekmekler pişirilir. Yumuşak kalması için bir bezin içerisine koyulur.
7. AFİYET OLSUN. 😊
Mayalı Karaman ekmeği nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tarifte kullandığınız sıvı malzemelerin el yakmayacak kadar ılık olması hamurun daha çabuk mayalanmasını sağlar.
- Hamuru bezelere ayırırken pişireceğiniz tavanın boyutlarını göz önüne almalısınız. Açılan hamurun tavanın büyüklüğü kadar olması yeterlidir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
