- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çocukluğumun en sevdiğim lezzetlerinden mayalı ekmek. Kimi yerlerde bazlama dense de adına bizim memlekette mayalı ekmek diye bilinir. Hatta her köşede neredeyse mayalı dükkanı vardır. Tabii anneciğim sade tuz, su, unla hamurunu yoğurup odun ateşinde pişirirdi. Onun tadı bambaşka olurdu. Belki çocuk olduğumuzdan belkide ana ocağında oluşumuzdan. Maalesef biz yurt dışında içerisine başka malzemeler katmazsak o tadı bulamıyoruz. Ya unundan ya suyundan olsa gerek😊
Anne gezindiğin bağ, baba yaslandığın dağdır. Ömrünün en güzel çağı❤Annen ve babanla olandır. ❤
Çocukluğumun en sevdiğim lezzetlerinden mayalı ekmek. Kimi yerlerde bazlama dense de adına bizim memlekette mayalı ekmek diye bilinir. Hatta her köşede neredeyse mayalı dükkanı vardır. Tabii anneciğim sade tuz, su, unla hamurunu yoğurup odun ateşinde pişirirdi. Onun tadı bambaşka olurdu. Belki çocuk olduğumuzdan belkide ana ocağında oluşumuzdan. Maalesef biz yurt dışında içerisine başka malzemeler katmazsak o tadı bulamıyoruz. Ya unundan ya suyundan olsa gerek😊
Anne gezindiğin bağ, baba yaslandığın dağdır. Ömrünün en güzel çağı❤Annen ve babanla olandır. ❤
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayali-ekmek-karamandan/
Mayalı Ekmek (Karaman'dan) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 kilo un (5 su bardağı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
mrb kuru maya kullansak olur mu
Merhaba.Tabiki de olur hiç farketmez.
Merhaba,,bu mayalı tarifi üzerine,,sorum şu olucak,,aynı bu bezeleri hazırladık,peki bu bezerlede,börek yapabilirmiyim,????
küflü peynir de ayrı bi yakışmış emeğinize sağlık
evet Karaman ekemegi
teşekkür ederim
rica ederim
mrb kuru maya kullansak olur mu
Merhaba.Tabiki de olur hiç farketmez.
cok guzel gorunuyor ellerinize saglik.bende bir karamanli olarak mayali yanindada kuflu peynir 😁
teşekkkürler.bencede mayalı ve küflü peynir👍👍😊