Mayalı Fiyonk Poğaça

Mayalı Fiyonk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru instant kuru maya (10 gr)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam
• Haşhaş

Mayalı Fiyonk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un ve tuz hariç tüm malzemeler ağzı kapanabilen bir yoğurma kabına alınır şeker eriyene kadar el ile karıştırılır. Tuzu katıp sonra un azar azar ilave edilir. Eli bırakan yumuşak bir hamur elde edilir. Üstü kapalı şekilde 1 saate yakın bekletilirse çok daha güzel mayalanır. (14-15 beze çıkıyor) Sıvı yağ yardımıyla bezeler alınır. Bezeler el ile genişletilir ve sıvı yağ sürülür. Fiyonk şekli verilir. Üzerine yumurtanın sarısı sürülüp haşhaş serpilir. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir

. Afiyet olsun. :)