Mayalı Hamurdan Pişi Ve İçli Bazlama

Mayalı Hamurdan Pişi Ve İçli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı maya yaş maya olursa yarım
• 1 kase rende kaşar
• 4/5 dilim pastırma
• Pişi leri kızartmak için sıvı yağ

Mayalı Hamurdan Pişi Ve İçli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuralım sıcak bir yerde kabarana kadar bekleyelim 1 saate mayası geliyor.
2. Portakaldan büyük beze yapalım açalım içine kaşarlı pastırmayı serpelim ve kenarlarından ortaya doğru toplayalım elimizle hafif bastıralım eşin açalım biraz yağsız tavayı kızdırın içine atın sık sık alt üst edecezğizki hem kabarsın hem içi güzel pişsin çevirdikçe kabarır pişimize geldi sıra.
3. Hamurdan gene büyük parça alalım tezgahta oklava yada merdaneyle açalım çok ince olmasın sonra ister kalıpla kesin ister bıçakla karelere bölün kızgın yağda kızartın afiyet olsun.

Not:  Bir önceki paylaşımda hamurun tarifini vermiştim ama gene ölçülerini yazacağım bardağı çay bardağıylada yapa bilirsiniz ama tavsiyem çok yapıp gerektiği kadarını kulanın kalan hamuru bölüm buzluğa atın lazım olduğunda indirim kulanın ben öyle yapıyorum çok güzel çiğ börek de oluyor bu hamurdan pizzada.