Mayalı Haşhaşlı Puf Poğaça

Mayalı Haşhaşlı Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 2. 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Mayalı Haşhaşlı Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütü, ılık suyu ve şekeri bir kaba alıyoruz ve mayayı da ekleyerek erimesini sağlıyoruz. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ardından unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu 45 dk mayalanması için üzerine temiz bir bez örterek dinlendiriyoruz. Yazın güneşe koyarak, kışın ise güneş olmadığı için kabın altına sıcak suyla dolu başka bir kap koyarak mayalanma işlemini hızlandırabiliriz. Mayalanma işleminden sonra isteğe göre içine zeytin, peynir koyarak tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş döküyoruz. Artık servis edebiliriz. Afiyet olsun 😊