Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça

Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç malzemesi;

• İstediğiniz herhangi bir peynir ya da haşlanmış patates ne isterseniz olur boşta yapılabilir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve sütü bir kaba alalım. Şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Sıvıyağı ve tuzunu ekleyelim.
3. Kabartma tozunu da ekleyip kontrollü şekilde un eklemesi yapalım.
4. Hamur yumuşak olacak ele yapışacak elinizden kaşık yardımıyla sıyırmalısınız. Elinize biraz sıvı yağ sürüp hamuru yuvarladığınızda yuvarlanıyorsa olmuştur çok cıvık diye fazla un eklemeyin böyle hem yumuşak hem puf puf oluyor.
5. Üzerini örtüp en az 1 saat mayalanmaya bırakalım. (ben hamuru akşamdan yoğurup direk buzdolabına koydum sabaha kadar kabarmış mayasını almıştı sabah şekil verip kızarttım hiç sıkıntı olmuyor sizde öyle yapabilirsiniz).
6. Mayalanan hamuru elimize sıvı yağ sürüp biraz yoğuralım havasını alalım.
7. Şekil verip yumurtasını sürüp (ben yoğurt karışımı sürdüm) önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Yumurta sarısı ( benim evimde yumurta olmadığı için 1 çay kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı yoğurt birazda sıvı yağ karıştırıp sürdüm. eğer yumurta kullanacaksanız yumurtanın beyazınıda hamuru yoğururken sıvı yağından sonra içine ilave edebilirsiniz)Afiyet olsun.