Mayalı Karışık Poğaça

Mayalı Karışık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine sürmek için)
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Daha sonra eklenen malzemeler:

• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 adet büyük kapya biber (minik doğranmış)
• 10-12 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış 4 parçaya kesilmiş)
• 1 kase beyaz peynir yada lor
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Mayalı Karışık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, şeker, tuz, süt, sıvı yağ ve 1 yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.
2. Üzerine alabildiği kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
3. Yarım saat kadar üstü kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.
4. Kabaran hamura maydanoz, kapya biber, zeytin, lor ve pul biber ekleyip yoğuruyoruz.
5. Bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
6. 200 derece fırında 15 -20 dakika pişiriyoruz.